God jul! Eit julebilde frå oss i fjor, klare og forventningsfulle.

Takk for at du har fulgt med på adventskalendaren min, håpar du får ei super jul. Hugs at du er viktigast i ditt liv.

juleklem frå
-Gudrun-

Nesten i mål. Veit at ingen bakar kakemenn i dag, men eg vil finne att oppskrifta til neste år, og fortelje deg ein litt artig historie.

Kakemenn

3,5 dl vatn
3,5 dl lys sirup
4,5 dl sukker
60 g smør
Bland dette, kok opp og avkjøl
1 ss hornsalt
Bland med litt mjøl, tilset i blandinga
ca 1,5 kg kveitemjøl
til passe deig.

Kjevle til ikkje alt for tynn leiv, stikk ut kaker, evt juster med meir mjøl.
Steik midt i ovnen på 175 grader til dei er gylne.

Kakemenn har ungane som tradisjon å steike saman med farmora si, så eg kan ikkje hugse at eg har steikt kakemenn med ungane. Men første året eg budde i huset vårt, då var eg flink til å steike kaker skal eg fortelje deg. Mannen min fortalte meg at han likte kakemenn, og eg set i gang. Me hadde nettopp steikt kakemenn i barnehagen, og eg adopterte oppskrifta (denne) og størrelsen på deigen, altså trippel oppskrift meiner eg. Klart at me skulle ha like mange kakemenn som ein heil barnehage!! Veeel, kan seie det slik at me hadde kakemenn heilt til neste jul, tre store, fulle boksar.

Neste år skal me lage kakemenn heime òg, tenkjer eg. Me har allerede ete opp kakemennene som ungane laga med svigermor, så me har plass til meir i skapet.

I morgo kjem jula, uansett om du er klar eller ikkje. Håpar du får ein fin innspurt!

-Gudrun-

Eg dreiv og leita etter dette tredje siste innlegget i adventskalendaren, då eg kom over ei oppskrift på Julekaffi. Oppskrifta fann eg i mi eiga oppskriftsbok, og eg ristar på hovudet av alt eg har funne på å skrive ned.

Julekaffi

2-3 nellikspikar
1 kanelstang
2 dl mjølk
40 g kokesjokolade
1 ss sukker
1/2 liter sterk, gloheit kaffi
1 dl piska kremfløyte

Kok opp mjølk, krydder, sjokolade og sukker, sil det over i fire koppar, hell kaffi over mjølkeblandinga og topp med krem.

I dag kom me oss til skogs for å hente juletre, tidleg ute som alltid. Men me fekk pynta det òg 😉

Klem frå
-Gudrun-

som stressar vidare og så absolutt ikkje har fått julefreden.

Kjapp nybakst til julefrukosten?

5 dl kveitemjøl eller 2dl sammalt/3 dl fin
(1 ss sukker, viss søt scones)
1,5 ts bakepulver
1/4 ts salt
3 ss margarin
2,25 dl mjølk (søt eller sur)

Bland det tørre. Smelt smør, bland med mjølka. Hell over og kna saman. Lag to like store bollar, klapp dei flate (ca 16 cm). Del kakene i fire og prikk med gaffel. Steik midt i ovnen til dei er gyllenbrune (ca 10 min?) på 225 grader.

Eg har berre laga den grove varianten, og då med brunost eller kvitost som pålegg.

-Gudrun-

Me har, endeleg, fått pynta pepperkakehuset. Ja, eg kjøper husveggane ferdig, eg gidd ikkje lage det sjølv. Men eg lærte noko nytt i år, eller eg spurde om råd på Facebook. Me har alltid sett saman huset etter pynting, for eg har vore så redd for at ungane skal knuse det når dei pyntar. Men i år då, etter tips på Facebook, limde eg saman først og let ungane pynta etterpå. Eg limde veldig! Masse sukker.

Som du ser, har eg ikkje lagt meg noko særleg (eller i det heile) borti pyntinga. Dei sat alle tre og berre leste på. Det er minst like masse på andre sida. Men eg har laga ein ny type snø, når eg smelta sukkeret, såg eg at det vart ganske fin snø. Så, i år er det ikkje bomullssnø her i heimen, men etbar sukkersnø.

Kjem ikkje heilt i mål i år heller,
-Gudrun-

Hehe, veldig spennande aktivitet i dag.

Eg vaskar dyner i dag. Eg meiner eg har lese at dei skal vaskast 4 gonger i året. Det høyres litt i overkant ut for meg! Men dei får seg ofte ein vask slik nett før jul i allefall, godt mogeleg dei får seg ein runde på sommaren òg, hugsar ikkje akkurat.

For eit par veker sidan, fekk eg jo påvist husstøv midd allergi, så det er vel lurt å vere nøyen med reinhald, dynevask, støvtørk osv no. Derfor må eg altså gjere noko so kjedeleg som å vaske dyner i dag, med alt det medfølgjer; støvsuging av madrass, vask av dyner og puter (3 vaskemaskiner på vaksensoverommet), vask av sengklær (ei maskin), støvtørk, støvsuging osv. Eg vaska gardinene for 2 veker sidan, så dei får henge der.

Det nærmar seg jo jul, med stormskritt. Og eg har heldigvis nettopp lese at ein kan ta julevasken med ro, det er berre noko som heng att frå gamledagar. Då delte dei året inn i forskjellege gjeremål, og husvask var passande vinteraktivitet fordi då hadde dei ikkje ånni og elles mindre å gjere på garden.

Korleis er det med deg, vaskar du vegger, tak, inni og utapå skap, og overalt til jul, eller støvsuger du golvet og set ut litt grønsåpe i ei skål? (Skal ikkje seie kva eg gjer…) Eg vaskar iallefall dynene!

Klem,
-Gudrun-

OK, veit ikkje heilt om eg er snill eller slem no, det får du avgjere sjølv.

Sjokoladekjeksbitar

200 g hakka lys sjokolade
2 ss lys sirup
185 g smør
2 ss fløyte
250 g hakka søt kjeks (gjende, bixit e.l.)
200 g mandelflak
1,5 dl kokos

Glasur
150 g mjølkesjokolade
15 g smør

Kle ei form, ca 20×30 cm med bakepapir, smør det. Bland saman sirup, sjokolade, smør og fløyte i ein stor kjele. Rør til alt er smelta, ikkje kok det! Ha i kjeks, mandlar og kokos. Trykk ut i forma, hell over smelta sjokolade/smør. Set kaldt og del opp i små firkantar.

Og set hengelås på boksen!

-Gudrun-
Kos deg!